Obst mit wenig Fruchtzucker

Noch weniger Fructose ist in Papayas enthalten. Nur 0,3 g stecken in 100 g der exotischen Frucht. Verglichen mit anderen Obstsorten ist der Gehalt an Fruchtzucker sehr gering.

Mit rund 2 Gramm (g) Fructose pro 100 g Früchte, zählen Himbeeren zum fructosearmen Obst. Dafür stecken in den roten Beeren viel Vitamin A und C sowie Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium. Auch Brombeeren zählen zu den fructosearmen Obstsorten.

Auch Erdbeeren enthalten wenig Fructose, und zwar 2,3 g pro 100 g Beeren. Daneben enthalten sie sehr viel Vitamin C. Ob pur, mit Joghurt gemischt oder in Kombination mit Rhabarber – ein fructosearmes Gemüse, das sich gut zu Kompott verarbeiten lässt – Erdbeeren lassen sich vielfältig genießen.

Neben Erdbeeren sind auch Heidelbeeren sehr beliebt. Die gute Nachricht für Menschen, die auf den Gehalt an Fructose in Lebensmitteln achten müssen: Heidelbeeren zählen mit 3,8 g pro 100 g ebenfalls zum Obst mit wenig Fructose. Verglichen mit anderen Beeren enthalten sie jedoch mehr Fruchtzucker.

Mit 2,5 g pro 100 g Ananas ist der Anteil an Fruchtzucker eher niedrig. In dem tropischen Obst stecken außerdem die Vitamine C und E sowie Kalium, Magnesium und Kalzium.

Trotz süßem Geschmack sind in 100 g des sommerlichen Obstes nur 2,8 g Fructose enthalten. Da der Wassergehalt bei über 90 Prozent liegt, eignet sich die Melone gut als Durstlöscher an heißen Tagen.

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In den Wintermonaten haben Zitrusfrüchte Hochsaison. Sie zählen ebenfalls zum Obst mit wenig Fructose, zum Beispiel enthalten Orangen 2,9 g und Clementinen nur 1,7 g pro 100 g.

Im Spätsommer und Herbst haben die Früchte Saison und werden häufig zu Kuchen oder Kompott verarbeitet. Der Fruchtzuckergehalt von Zwetschgen und Pflaumen liegt bei 2 g pro 100 g Früchten und damit im unteren Mittelfeld.

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Das exotische Obst stammt ursprünglich aus Mexiko. Da die Haut außen mit feinen, stacheligen Härchen besetzt ist, kann man die Frucht mit der Gabel statt dem Finger festhalten und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen. Verglichen mit anderen Obstsorten haben Kaktusfeigen mit 6-7 g Fructose zwar einen etwas höheren Gehalt, dennoch können sie ab und zu auf dem Speiseplan landen.