Haferflocken-Diät: Gesund und einfach abnehmen

Viele Diäten basieren auf einem ausgeklügelten Speiseplan und brauchen viel Planung und Vorbereitung einzelner Mahlzeiten. Bei der Haferflocken-Diät ist das anders. Sie ist sehr simpel und deshalb besonders gut in den Alltag zu integrieren. Haferflocken sind ein Grundnahrungsmittel und deshalb in jedem Supermarkt günstig erhältlich.

Weil das Haferprodukt leicht verdaulich ist, gehören Haferflocken zu den beliebtesten Zutaten für Baby-, Kinder- und Krankenkost. Je nachdem, ob aus ganzen Haferkörnern hergestellt, aus kleingeschnittenen oder aus Hafermehl, handelt es sich um kernige oder zarte Haferflocken, Vollkorn- oder Schmelzflocken.

Für Haut und Bauch: Das macht Haferflocken so gesund

Ob zart oder kernig, als warmer Brei oder frisch mit Früchten: Haferflocken sind auf deutschen Tellern sehr verbreitet, früher braute man sogar Bier daraus. Tatsächlich gilt Hafer als gesundheitlich wertvollstes Getreide. Denn die Flocken sind nicht nur leckeres Frühstück, sondern auch Heilwunder:

• Energiespender: Eine echte Powermahlzeit: Haferflocken enthalten langkettige, sogenannte komplexe Kohlenhydrate. Die geben über einen langen Zeitraum Energie und beugen Heißhungerattacken vor. Gleichzeitig liefern die Flocken viele Eiweiße, die der Körper zum Muskelaufbau braucht.

• Hautschmeichler: Haferflocken sind reich an den Vitaminen B2, Biotin und Niacin. Zusätzlich liefern sie Zink sowie Calcium. Im Körper sorgen diese Stoffe für volles Haar und feste Nägel. Auch Hautprobleme, zum Beispiel Akne, lassen sich mit Haferflocken lindern.

• Bauchfreund: Im Magen quellen die ballaststoffreichen Flocken auf und bilden einen Schleim, der überschüssige Magensäure bindet. Perfekt bei Verdauungsproblemen!

Wie die Haferflocken-Diät funktioniert

Bei der Haferflocken-Diät gibt es keinen festen Speiseplan. Sie dürfen Haferflocken als Müsli, Overnight Oats, Brei oder Suppe essen, salzig oder süß, je nach individuellem Geschmack. Dabei sollten Sie nur beachten, nicht mehr als 250 Gramm Haferflocken pro Tag zu sich zu nehmen. Pro hundert Gramm liefern sie nämlich 350 Kalorien. Kommen dazu noch Brühe, Milch, Joghurt, etwas Gemüse oder Obst, sollten Sie insgesamt auf nicht mehr als 1.300 Kalorien pro Tag kommen – dann nehmen Sie richtig, gesund und im besten Fall nachhaltig ab.

Haferflocken eignen sich deshalb besonders gut für eine Mono-Diät, weil sie von Natur aus eine Kombination aus verschiedenen Stoffen enthalten, die Energie liefern, ohne dick zu machen, die Fettverbrennung anregen und den Darm ankurbeln sowie reinigen. Die Inhaltsliste liest sich wie die Rezeptur für ein gesundes Diät-Präparat.

Die Mengenangaben beziehen sich jeweils auf 100 Gramm Haferflocken:

• 60 g Kohlenhydrate
• 7 g Fett (ungesättigte Fettsäuren)
• 13 g Eiweiß
• 15 g Ballaststoffe
• Zahlreiche Vitamine, davon Vitamin B1 und K in hoher Konzentration, außerdem B2, B3, B5, B6, B7, B9 (Folsäure) und Vitamin E,
• Jede Menge Mineralstoffe: etwa Kalzium, Kalium, Natrium und Schwefel, außerdem Magnesium in großen Mengen.
• Abgerundet wird das Powerpaket Haferflocke von den Spurenelementen Eisen in großer Menge, Fluor, Jod, Kupfer, Mangan, Selen und Zink.
  

  Selbsttest

  Selbsttest: Welche Diät passt zu mir?

  Mittlerweile gibt es Hunderte Diäten. Da fällt es schwer, sich für eine zu entscheiden. Während sich manche Abnehmstrategien für die einen prima eignen, sind sie für andere überhaupt nicht ideal. Ermitteln Sie, zu welchem Diät-Typ Sie gehören.

Beispiel für Tagesplan der Haferflocken-Diät

• Morgens einen Becher Magerjoghurt mit drei Esslöffeln Haferflocken verrühren, etwas Obst dazugeben.

• Mittags Haferflockensuppe – dazu drei Esslöffel Haferflocken ohne Fett anrösten und mit einem Viertelliter Gemüsebrühe aufgießen. Nach Belieben Gemüse kleinschneiden, dazugeben und das Ganze zehn Minuten köcheln lassen.

• Nachmittags eine kleine Portion Haferflocken-Müsli mit fettarmer Milch zubereiten.

• Abends süßes oder salziges Porridge – dafür Haferflocken in heiße Milch einrühren und etwas ziehen lassen.

Wichtig: Während der Haferflocken-Diät sollten Sie mehr trinken als sonst (mindestens zwei Liter täglich), denn die Ballaststoffe brauchen viel Flüssigkeit, um im Magen zu quellen. Nur dann machen sie satt, entsorgen Schadstoffe und sorgen für eine gute Verdauung und dafür, dass die Kilos purzeln. Fehlt Flüssigkeit, kann das dagegen zu Verstopfung und Bauchschmerzen führen.

Pro und Contra Haferflocken-Diät

Für alle, die das nussig-zarte Aroma von Haferflocken lieben, ist diese Diätform ideal. Sie ist denkbar einfach und der Körper erhält alles, was er braucht, um abzunehmen. Es treten keine Mangelerscheinungen auf. Anders als bei einigen anderen Diäten bleibt die Kraft erhalten, Sie fühlen sich nicht schlapp. Das kommt von der beinahe idealen Kombination der Nähr- und Vitalstoffe. Das alles spricht für die Haferflocken-Diät als Abnehmprogramm.

Allerdings: Länger als ein bis zwei Wochen wird vermutlich auch der größte Haferflocken-Fan diese Diät nicht durchhalten können. Dann langweilt der Geschmack und der Appetit verlangt nach grundlegender Abwechslung. Aber bis dahin haben Sie bereits drei bis fünf Kilogramm Körpergewicht verloren.

Fazit: Mit Haferflocken kann jeder, der ihren milden Geschmack liebt, schnell und gesund abnehmen. Für alle, die Haferflocken nicht so gerne mögen, ist diese spezielle Schlankheitskur aber natürlich wenig geeignet. Grundsätzlich ist die Haferflocken-Diät jedoch gesund, weil sie alle wichtigen Nährstoffe enthält, aber nur wenig Fett.

Cheat-Day? Rezept für Haferflocken-Knusperkekse

Zutaten für 24 Stück:

• 75 g Margarine
• 100 g Haferflocken (kernig)
• 75 g Haselnüsse (gehackt)
• 1/2 TL Zimt
• 5 EL Zucker
• 1 Ei
• 50 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• Backpapier

Zubereitung: Margarine in einer Pfanne schmelzen. Haferflocken, Haselnüsse, Zimt und 1 EL Zucker vermischen, zugeben und unter ständigem Rühren 2 bis 3 Minuten anrösten, bis es duftet. Etwas abkühlen lassen. Inzwischen den restlichen Zucker (4 EL) und das Ei mit den Quirlen des elektrischen Handrührers zu einer hellen, dickschaumigen Masse aufschlagen. Mehl, Backpulver und Salz mischen, mit der Margarine-Haferflockenmischung vermengen und unter die Eimasse rühren. Teig teelöffelweise in kleinen Häufchen auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen, nach Belieben etwas flach drücken. Bei 200 Grad 10 bis15 Minuten goldbraun backen.

Pro Stück: 75 kcal

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